8月30日，繼機制茯茶國家實物標準樣品研制會后，茯茶技術(shù)交流會在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司召開。專家們現(xiàn)場與安化40多家黑茶生產(chǎn)企業(yè)負責人進行了面對面探討交流。安化縣人大常委會副主任、縣茶旅產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長肖偉群，縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任康勝良，縣市監(jiān)局副局長李勝強、縣茶業(yè)協(xié)會等出席會議。
會議由中華全國供銷總社杭州茶葉研究院、安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組共同舉辦。安化縣人大常委會副主任、縣茶旅產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長肖偉群主持會議。中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳首先作交流發(fā)言。中茶院生化技術(shù)研究所所長孔俊豪副研究員作“茶葉氟問題原因及控制對策”專題報告。
茯茶，是安化黑茶產(chǎn)業(yè)中一個大的傳統(tǒng)產(chǎn)品系列，目前正是生產(chǎn)茯磚茶旺季。特別是安化黑茶經(jīng)歷十多年快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量都在不斷提升。會上，各企業(yè)代表、相關(guān)職能部門都寄望抓住這次難得的機會，暢所欲言，就平時生產(chǎn)、監(jiān)管過程中遇到的問題向?qū)＜覀冋埥?。楊秀芳副院長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃建安、肖力爭教授等專家分別給予了很好的解答和建議，大家非常感激，備受啟發(fā)，獲益匪淺。
楊秀芳副院長說到，此次會議得到了安化縣委縣政府及相關(guān)職能部門和各個生產(chǎn)企業(yè)的高度重視。大家的初心是一致的，就是希望把產(chǎn)品質(zhì)量搞上去。我們要認清茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展大背景，競爭激烈，可替代性強。茶產(chǎn)業(yè)跟其他產(chǎn)業(yè)一樣，正在朝高質(zhì)量高效益發(fā)展。我們不但思想重視，關(guān)鍵要行動跟上，技術(shù)精細化、集成化，管理精細化、系統(tǒng)化、高效化?？考夹g(shù)和管理培育出高質(zhì)量、高效益黑茶產(chǎn)業(yè)。
安化縣茶業(yè)協(xié)會會長、白沙溪茶廠總經(jīng)理劉新安在交流中說：我們做技術(shù)控制目的只一個，為了安化黑茶質(zhì)量的提升。品質(zhì)提升是一件好事，標志我們安化黑茶的標準和要求更高。
肖偉群副主任在總結(jié)中傳達了劉勇會書記在會議期間的幾點指示。他說：今天的會議非常成功。專家、企業(yè)共同就生產(chǎn)中存在的問題進行了很好的溝通交流。此次會議縣委政府高度重視，劉勇會書記親自出席會議，會后又召集茶協(xié)、茶旅中心及龍頭企業(yè)代表在白沙溪茶廠開了座談會。就昨天書記的指示重復(fù)一下：第一，請大家一定要堅定茶業(yè)發(fā)展的信心。安化黑茶產(chǎn)業(yè)是全體安化人民的產(chǎn)業(yè)，是安化脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的抓手。劉書記特別提到了，從省委省政府的高度引起了進一步對安化黑茶的重視，還有一系列的后續(xù)動作會支持我們安化黑茶作為湖南茶葉領(lǐng)頭羊的地位的發(fā)展，從省委省政府的層面給我們產(chǎn)業(yè)提供了強大的信心。劉書記還說，對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前面臨到的困難他們充分的理解?，F(xiàn)在中央針對新的形勢提出了“六穩(wěn)六保”。安化穩(wěn)產(chǎn)業(yè)，保產(chǎn)業(yè)，就是其中六穩(wěn)之一。從長遠來看，穩(wěn)住茶產(chǎn)業(yè)是我們安化發(fā)展的根本大計。劉書記講，出現(xiàn)了困難和問題并不可怕，關(guān)鍵是我們要有堅定的信心和勇氣，來面對問題解決問題。危機中孕育新機。那就是經(jīng)過疫情洗禮后，迎來了大家健康觀念大的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在大家更加重視健康，而恰恰好我們的黑茶產(chǎn)業(yè)就有健康方面獨特的優(yōu)勢。我們的黑茶長期飲用能夠解決人類健康問題。很多問題經(jīng)過我們科學(xué)創(chuàng)新，尤其是劉仲華院士，給我們在科技創(chuàng)新方面的堅定的支撐，還有我們的杭州茶葉研究院、中國茶葉研究所，還有一些國字號的科研機構(gòu)，給予我們堅定的支持。希望大家對我們黑茶產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展保持堅定的信心。這是第一點，也是我們書記給我們諄諄告誡的第一個指示。第二，就是要狠抓質(zhì)量。站位要高，要用最嚴的要求來保證我們的食品安全。食品安全要求會進一步嚴格而不會放松，大家要有思想準備。質(zhì)量安全是我們企業(yè)的生命線，一定要有強烈的意識。因此我們縣委縣政府把今年的茶產(chǎn)業(yè)定為了質(zhì)量提升年。我們今年的工作，包括政府、企業(yè)和市場主體，還有監(jiān)管，幾個層次大家都有一個共同的目標——狠抓質(zhì)量安全。這是大家共同的責任，一刻都不能放松。第三，狠抓市場營銷推廣。線上營銷目前正在取得非常好的效果，大家要積極參與，多種形式，做出氛圍，做好做扎實。同時在下半年我們茶旅中心和茶業(yè)協(xié)會跟企業(yè)一起配合，形成合力，從安化走出去，把我們的品牌影響力打出來。然后促使企業(yè)通過參與各種各樣的營銷活動，把安化黑茶掀起一個新的營銷高潮。下半年是營銷黃金季節(jié)，要與中秋、國慶、元旦、春節(jié)這樣一些點，雙十一、雙十二這樣一些節(jié)日很好的結(jié)合起來，把安化黑茶營銷做得火熱起來，品牌影響力更大更強。第四，積極防控風險點。比如營銷、輿論、質(zhì)量安全等等，防控重大風險出現(xiàn)，確保我們產(chǎn)業(yè)長遠健康可持續(xù)發(fā)展。只要大家齊心合力，我們這個產(chǎn)業(yè)一定有巨大的很好的發(fā)展前景，大家共同努力。
?。ㄙY料來源：湖南省白沙溪茶廠股份有限公司）
